MALZEMELER

  • 2 su bardağı bulgur
  • 4-5 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Tereyağı
  • 2 adet orta boy domates
  • Karabiber
  • Tuz
  • Dilerseniz nane

YAPILIŞI

Bulgur yıkanır süzülür tavaya sıvıyağı konulur. Küp küp doğranan minik domatesler tavaya eklenip 2 dakika kadar sotelenir. Minik minik doğranan sarımsaklar eklenir bir dakika kadar kavrulur ve bulgur eklenir. 2-3 dakika kadar da bulgur kavrulduktan sonra üzerini örtecek kadar kaynar su eklenip tuz,karabiber ilave edilir. Kısık ateşte pişmeye bırakılır suyunu çekince üzerine biraz tereyağı konulup erimesi beklenir. Ocağın altı kapatılır ve üzerine havlu kağıt kapatılıp dinlenmeye bırakılır. Ayranla ya da yoğurtla servis edilir. afiyet olsun...